Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez et emincez votre oignon, reservez le dans un saladier. Peler vos pomme de terre, puis coupez les en formes de frites, puis ajoutez les à l’oignon. Ajoutez le sel, le poivre et les épices, puis ajoutez un peu d’huile d’olive. Bien mélanger puis mettez le tout sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé.

Dans une assiette creuse, battez les deux oeufs, puis assaisonnez les. Dans un plat mettez un fond de corn flakes puis écrasez les avec les mains. Trempez vos aiguillettes dans l’oeuf battu, puis dans les corn flakes, renouvelez l’opération une seconde fois, puis posez les aiguillettes dans le même plat que les légumes.

Enfournez environ 40 min.

Pendant ce temps, préparez votre sauce, mélangez ensemble tout les ingrédients.

Coupez un peu de salade, ici de l’iceberg.

Dans un bol, disposez un peu de salade, puis vos pommes de terres et oignons, ainsi que le poulet pané.

Vous n’avez plus qu’à déguster en trempant vos frites et vos nuggets dans la sauce au fromage blanc. Si vous aimez le piquant n’hésitez pas à rajouter un peu de sauce srirracha.