Pour ceux qui me connaissent, j’ai vraiment un penchant énorme pour la nourriture asiatique. Je la trouve vraiment pleine de saveur, et j’aodre surtout le goût des épices et des herbes. 

Le Bo Bun je pense que chacun à un peu sa version, la base restant le même des vermicelles de riz, du boeuf sauté et des légumes croquant.  Normalement dans le bo bun royal on y ajoute des nems, bon la clairement je n’en avais pas, mais à vous de voir, si vous voulez en rajouter. 

Je n’ai pas mis de vermicelles de riz, mais des tagliatelles de Konjac, afin de le rendre un peu moins calorique, quand au boeuf il vaut mieux priviligier, un morceau tendre, pour les cuissons rapide. Moi aussi j’ai choisi du rumsteck. Je le fais légèrement mariné, pour lui donner un peu plus de caractère. 

En ce qui concerne les légumes, il faut les couper très finement, pour qu’ils soient bien croquant. 

Il est tout à fait possible si vous n’aimez pas le boeuf, de le faire avec du poulet, des crevettes ou même avec du tofu pour les végétariens.